اگر بخواهید لاغر شوید و شکم شما کوچک شود باید مدتی صبحانه خود را به میوه اختصاص دهید و تا ظهر غذای دیگر نخورید. بهترین میوه برای این کار مرکبات و انواع آلو و گوجه و گلابی است. بقیه میوه ها نیز در این مورد مفیدند.
وقتی شما چند روز صبح، میوه مثلاً لیمو یا پرتقال خوردید و تا ظهر غذای
دیگری نخوردید مشاهده خواهید کرد که پیه های شکم شما آب شده و می توانید
ورزش نمایید و شکم بند ببندید.
اگر می خواهید واقعاً لاغر شوید برعکس آنچه تا به حال شنیده اید برنج و
سایر مواد نشاسته ای و پرچربی را شب میل کنید و صبح جز میوه چیز دیگر
نخورید که گفته اند صبح میوه طلا است.
توجه: بهترین دستور برای کوچک شدن شکم، انحصار صبحانه به خوردن میوه است مشروط بر اینکه تا ظهر غذای دیگری نخورید.
میوه های که برای لاغری مفیدند شامل:
سیب: سیب سرشار از ویتامین های A,B,C ، مواد چربی، تانن،
اسید مالیک و سلولز می باشد. سیب دارای مواد آهنی، آهک، کلسیم، فسفر،
منیزیم، پتاسیم، سدیم و سیلیس می باشد. مصرف سیب را برای اشخاصی که مبتلا
به مرض چاقی هستند تجویز می کنند.
آبغوره و انگور: آبغوره درمان چاقی است. خوردن انگور در شب خیلی تاکید شده است.
سیب زمینی: سیب زمینی سرشار از ویتامین B و C و دارای
مواد چربی است. سبزی سالم و مغذی است، برای مصرف اشخاصی که زیاد چاق شده
اند و نباید چربی و روغن بخورند تجویز شده است. سیب زمینی از سبزیهایی است
که خیلی سهل الهضم می باشد.
پوره هایی که از سیب زمینی درست می شود باید کاملاً با آب دهان آمیخته گردد
و آهسته آهسته آن را فرو داد وگرنه اگر کاملاً با بزاق دهان آمیخته نشود
در شکم تخمیر شده و تولید دل درد و نفخ شکم خواهد کرد. سیب زمینی دارای
مقدار فراوانی املاح پتاس می باشد و بجای نان آن را بصورت کباب یا بخارپز
یا بصورت پخته در خاکستر مصرف نمایند. سیب زمینی که بعضی قسمتهایش سبز شده
یا جوانه بزند مسموم است و نباید خورد.
لیمو: برای مبارزه با چاقی، اشخاصی که وزنشان زیاد شده و می خواهند لاغر شوند و چربی و پیه بدنشان از بین برود باید هر روز صبح ناشتا ، آب سه عدد لیمو را گرفته و با چهار قاشق کوچک قهوه خوری شکر مخلوط کرده و صرف نمایند. اگر چهار یا شش هفته این کار را به طور مرتب انجام دهند نتیجه محسوس بچشم دیده و به این نوع معالجه سهل و ساده اعتقاد زیادی پیدا خواهید کرد .
پرتقال: پرتقال بهترین درمان لاغری است و دارای ویتامین C،P و D می باشد. برای معالجه چاقی و گرفتن رژیم لاغری یک عدد پرتقال و سه عدد لیمو را به برشهای نازکی ببرید و آن را مدت ده دقیقه در نیم لیتر آب بجوشانید . دو قاشق سوپخوری عسل را به آن اضافه نمایید و دوباره پنج دقیقه آن را بجوشانید بعد آن را صاف کنید و بگذارید سرد شود و هر روز سه گیلاس کوچک از آن را مصرف نمایید.
خیار: خیار دارای ویتامین های A،B وC و کلروفیل و ده نوع املاح معدنی است. در رژیم لاغری و تخلیه سموم بدن، آن را تجویز می نمایند چون آب خیار به تنهایی خیلی بی مزه است در رژیم لاغری بایستی با آب سیب و هویج مخلوط نمود و خورد.
هویج: هویج خنک و اشتها آور و دارای ویتامین های A،B وC و مصرف آن برای اشخاص چاق توصیه شده است و مبتلایان به بیماری قند از خوردن آن ممنوع شده اند.
ترتیزک و زیره: ترتیزک یا شاهی یا بولاغ اوتی ید دارد و اشخاص چاق را لاغر می کند. زیره هم لاغر کننده است.
کاهو: آنهایی که مستعد چاقی هستند کاهو و سالادهای دیگر را فقط با کمی آب و مقداری خیلی کم نمک مصرف نمایند. استعمال طولانی آن مضر است.
کلورین: کلورین موجود در مواد غذایی مواد زائد را از بدن خارج کرده و از پیوره و چاقی زیاد جلوگیری می کند و مانع مسمومیت گشته و سموم را از انساج بیرون می ریزد. غذاهایی که کلورین دارند عبارتند از نارگیل، آب چغندر، خیار، هویج، پنیر تخمیر شده، گردو، شبریز، کاهو و غیره.
چگونه باید از میوه در موقع ناشتا استفاده کرد؟
چون مخلوط شدن میوه با سایر مواد غذایی مناسب نیست لازم است از میوه بتنهایی استفاده نمود، مخصوصاً در ناشتا.
به جای خوردن میوه بعد از غذا، باید قبل از غذا از آن استفاده کرد، ولی به
شرطی که از خوردن غذای قبلی تقریباً سه ساعت گذشته باشد. مثلاً سه ساعت بعد
از صرف نهار یا شام.
توصیه می شود از خوردن پرتقال، نارنگی و گریپ فروت قبل از خوابیدن خودداری
نمود زیرا وجود ویتامین C در میوه های یاد شده، سبب بی خوابی می شوند.
از مصرف آب میوه بخصوص اگر در خارج از منزل تهیه شده باشد بعلت مخلوط شدن
آن با قند پرهیز کنید و چنانچه آب میوه در منزل تهیه شده باشد، یک کمی آب
باید به آن اضافه نمود و برای شیرین نمودن آن از قند مصنوعی مناسب استفاده
کرد.
غذاهای دیگر لاغری:
۱)ماست:
ماست بهترین غذا برای رژیمهای لاغری است. بهترین وسیله آسان که کوچکترین
زحمتی ایجاد نکند پیروی از رژیم لاغری بوسیله ماست است تا معده را راحت و
سیر نگه دارد و در عین حال ماست غذایی است که مواد چربی زیادی ندارد و
اشخاص بزرگسال که اغلب نمی توانند قند شیر را هضم کنند به خوبی می توانند
شیر را بصورت ماست مصرف کرده و هضم نمایند. با مصرف ماست در رژیم لاغری هر
قدر زیاد وزن خود را سبک کنید و لاغر شوید بیشترپوست و موهای سر و چشمان
شما لطافت و برق گرفته و آثار تندرستی کامل شما را نشان خواهد داد زیرا شما
با مصرف ماست انواع ویتامینهای B را مصرف کرده و به این وسیله به پوست و
موهای سر و چشمان خود غذای مقوی می رسانید. ماست بی چربی را مصرف نمایید تا
طعم طبیعی آن را چشیده و همیشه چابک و چالاک باشید.
۲)مصرف پروتئین- چربیها با قندها:
از مصرف پروتئین – چربی ها با قندها باید خودداری کرد چون با قاطی کردن
پروتئین- چربی( مانند گوشت، ماهی و چربیها) با نان، برنج و پاته و سیب
زمینی و نظائر آن که سرشار از قند هستند، هر یک از آنها روی دیگری اثر منفی
بجا گذاشته و محیط آنزیم دار را برای گوارش مواد غذایی دیگرلازم است از
بین می برند. نتیجه حاصله از مخلوط شدن پروتئین – چربی با قندها باعث
اختلال در هضم غذا و برجستگی غیرعادی شکم و بادکردگی دائمی آن می شود.
نکات قابل توصیه برای داشتن شکم صاف:
کسانی که شکم باد کرده دارند و همیشه از نفخ شکم می نالند باید به توصیه های زیر توجه نمایند:
۱) خوردن میوه منحصراً در ناشتا.
۲) مخلوط نکردن پروتئین- چربیها با مواد قندی.
۳) پرهیز از مصرف مشروبات گازدار مانند ماءالشعیر، آب معدنی، سودا و نظایر آن.
۴) ورزش شکم به مدت یک ربع ساعت صبح ها.
۵) مبارزه با یبوست مزاج با مصرف نان سبوس دار و نان با سبوس و خوردن فیبرهای غذایی مانند سبزیها به مقدار زیاد.